dinsdag 27 oktober 2026Landelijk en regionaal nieuws
6.008 nieuwsberichten in de afgelopen 24 uur, uit 981 bronnen.
Persoon
8 nieuwsberichten over Bas Varga.
Binnenlandvolkskrant.nl
Shun in Medemblik heeft techniek en ambitie in huis, maar het ontbreekt nog aan de zelfverzekerde beheersing om ook dingen weg te laten.
Binnenlandvolkskrant.nl
Shun in Medemblik heeft techniek en ambitie in huis, maar het ontbreekt nog aan de zelfverzekerde beheersing om ook dingen weg te laten.
"Afgelopen week zijn we begonnen met de oogst van de Nederlandse verse knoflook. Altijd een drukke en spannende tijd op het bedrijf. Hoe komt de knoflook dit jaar uit de grond, blijft het droog, wat doet de temperatuur en het allerbelangrijkste, blijven...
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/05/08124101/150526WEE_2033180640_vandekaart_4.jpg)
Binnenlandnrc.nl
Koken kunnen ze bij Shun in Medemblik zeker. Maar de opbouw van de fusiongerechten gaat vervelen, en de Aziatische smaken blijven wat eendimensionaal.
Binnenlandnoordhollandsdagblad.nl
Bas Varga weet hoe het is om in een restaurant met Michelinster te koken, dat heeft hij onder meer laten zien bij Merlet in Schoorl. De volgende uitdaging is om de culinaire onderscheiding ook met zijn eigen restaurant Shun te behalen. De lat ligt dus hoog.
Binnenlandnoordhollandsdagblad.nl
De Omgevingsdienst heeft Tata Steel een tweede last onder dwangsom opgelegd, ditmaal voor de oxystaalfabriek. Ook dinsdag stonden toezichthouder en staalfabrikant weer tegenover elkaar in de rechtbank.
Binnenlandentreemagazine.nl
Restaurant Merlet* benoemt Marco Helsloot (30 jaar) als de nieuwe Chef de Cuisine, met ingang van 1 februari 2024. De huidige sous-chef Bas Varga zal hem bijstaan.
Binnenlandnoordhollandsdagblad.nl
Met nieuwe regisseuse Linda Imming en drie debutanten, onder wie een doorstromer uit het jeugdtoneel, studeerde Nieuw Leven een komische thriller van Peter van den Bullaardt in. ’Waar verstoppen we het lijk’ is vrijdag en zaterdag vanaf 20 uur te zien...