Direct naar de inhoud

woensdag 21 oktober 2026

ZakelijkFaillissementsdossier

Weer een sterrenrestaurant failliet

Het is de felst begeerde onderscheiding in de culinaire wereld maar een Michelinster is allerminst een garantie voor zakelijk succes. Tien dagen geleden ging het restaurant Auguste in Maarssen failliet. Eerder volgden andere restaurants uit de Michelingids.

Lees het volledige artikel bij Faillissementsdossier

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

BinnenlandOog op Blaricum

Over Michelin en wat thuis met kerst op tafel

Bistrôt Chapeau kreeg afgelopen week een Michelin-schildje 2026. Ze kregen geen ster en de Bib Gourmand van de afgelopen jaren was er ook niet meer bij … Een ‘leeg’ bordje – is dat dan een soort troostprijs? Michèle Quartz zegt:...