Zakelijkrodi.nl
Traiteurslager Jonkman: het lekkerste van het huis
Toen Purmerend een kleine halve eeuw geleden pakweg 15.000 inwoners telde, waren er in die stad tientallen slagers. De koeien, schapen, paarden en varkens gingen veelal rechtstreeks van de markt naar de slager. Inmiddels nadert de stad de 100.000 inwoners en is er nog minder dan een handjevol slagers over. Aan het Gildeplein in Purmer-Noord is één zo’n slager te vinden. Traiteurslager Jonkman is daar gevestigd sinds 2002. Wie is slager Jonkman? Regio Zaken zocht het uit en ging in gesprek met Kim Jonkman (1973). Geboren in Den Haag, getogen in Zwolle en uiteindelijk neergestreken in Purmerend.
Lees het volledige artikel bij rodi.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
