Zakelijkduurzaam-ondernemen.nl
Nederlanders onderschatten eigen voedselverspilling thuis
Nederlanders willen graag voedselverspilling tegengaan, maar onderschatten hoeveel ze thuis zelf verspillen. Slechts één op de vijf mensen geeft aan wekelijks eten weg te gooien, blijkt uit recent onderzoek van Dr. Oetker onder 1.000 Nederlandse consumenten. Toch verspillen Nederlanders gemiddeld 33,4 kilo vast voedsel per persoon per jaar, blijkt uit cijfers van het Voedingscentrum[1]. Deze ‘verborgen voedselverspilling’ krijgt weinig aandacht, terwijl voedselverspilling wereldwijd verantwoordelijk is voor 8 tot 10 procent van de uitstoot van broeikasgassen. Slimmer gebruik van de vriezer kan direct bijdragen aan minder voedselverspilling én een lagere klimaatimpact.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
