ZakelijkPretwerk
Horecava 2097: personeelsschaarste maakt menselijke service mogelijk tot luxe
Hoe ziet horeca er over zeventig jaar uit? Horecava gebruikt het 70-jarig jubileum in 2027 voor een trendverkenning richting 2097. Vier krachten springen eruit: personeelsschaarste, vergrijzing, klimaatverandering en artificiële intelligentie. Voor recreatiebedrijven met horeca zijn de scenario’s herkenbaar: minder beschikbare medewerkers, andere gastverwachtingen en technologie die steeds meer operationele taken overneemt.
Lees het volledige artikel bij Pretwerk
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
