Zakelijk·chapeaumagazine.com·28 sep

Horecaondernemer Giuliano Bruno: „Mijn vader wilde niet dat zijn zonen in de mijn gingen werken”

Weinig voornamen die in Belgisch-Limburg zo bekend zijn als Giuliano, de naam van een groep van vier restaurants. De man daarachter is Giuliano Bruno, die recent – samen met drie vennoten – ook hotel Mardaga in As overnam. Hij breidde het aantal kamers uit van 18 naar 35 en opende er fine-diningrestaurant Marveille. In oktober komt brasserie Marquise erbij. „Mijn vader wilde niet dat zijn zonen in de mijn gingen werken.”