Zakelijkduurzaam-ondernemen.nl
Dierwaardig boeren levert onderschatte klimaatwinst op
Sherwood, onderdeel van de Robin Food Coalition, onderzocht de klimaatprestaties van acht biologische en biodynamische melkveehouders die leveren aan zuivelmerk Kalverliefde. Gemeten per kilo product presteert de groep niet beter dan gangbare referenties. Maar op hectare- en koeniveau is de klimaatwinst groot: gemiddeld 66% minder broeikasgasuitstoot per hectare en 47% minder per koe dan een gangbare dummy variant gebaseerd op cijfers van Agrimatie. Kalverliefde en Robin Food Coalition pleiten er daarom voor om klimaatprestaties van melkveehouderij voortaan niet alleen per kilo product te beoordelen, maar ook per hectare en per koe.
Lees het volledige artikel bij duurzaam-ondernemen.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
