WetenschapNew Scientist
Zijn gekweekte oesters, mosselen en kokkels het ultieme duurzame voedsel?
Je kunt zonder schuldgevoel genieten van gekweekte oesters en mosselen, omdat hun productie voordelen voor het milieu oplevert. Het vastleggen van koolstof hoort daar alleen waarschijnlijk niet bij.

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.