Wetenschapmaastrichtuniversity.nl
'What’s on Europe’s plate?' Wetenschap, beleid en de toekomst van voedsel
Hoe reguleert Brussel wat Europeanen eten, en hoeveel inspraak hebben burgers in wat er op hun bord belandt? Het Europese landschap van voedselveiligheid is complex en roept juridische, wetenschappelijke en maatschappelijke discussies op over risicoregulering en consumentenvertrouwen. Samen met toezichthouders, voedingsexperts en vertegenwoordigers van het maatschappelijk middenveld onderzoekt Studio Europa Maastricht hoe het dieet van Europese burgers wordt gevormd door wetenschap, beleid en technologische innovatie.
Lees het volledige artikel bij maastrichtuniversity.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
