WetenschapWageningen UR
Weinig gezond en vegetarisch voedsel op bevrijdingsfestival Wageningen
Maar liefst 92% van het aangeboden eten en drinken op het bevrijdingsfestival (5 mei 2022) in Wageningen draagt niet bij aan een gezond voedingspatroon. Bijna de helft van het aangeboden eten (46%) was vegetarisch (zonder vis of vlees), maar dit bestond vooral uit friet, gefrituurde snacks en gebak en was daarmee grotendeels (98%) niet gezond. Dat concludeert Tamika Wopereis als onderdeel van haar promotieonderzoek bij de leerstoelgroep Consumptie en Gezonde Leefstijl aan Wageningen University & Research.
Lees het volledige artikel bij Wageningen UR
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
