WetenschapWelingelichte Kringen
Wat is het verschil tussen friet en airfryer friet?
Het belangrijkste verschil tussen gewone diepvriesfriet en ‘friet voor de airfryer’ zit minder in de aardappel dan in marketing, snijvorm en het laagje vet eromheen. Toch heeft dat consequenties voor prijs, krokantheid en – beperkt – gezondheid.
Lees het volledige artikel bij Welingelichte Kringen
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.