Trainingen en influencer stimuleren veiliger street food in West-Afrika

Wageningen University & Research (WUR) participeerde in een project in Burkina Faso om de veiligheid van straatvoedsel te verbeteren. Verkopers van gegrilde kip kregen een interactieve training om daarmee voedselveiligheid in hun outlets te verbeteren en consumenten werden door een influencer gestimuleerd om deze veiligere kip te kopen. Dat leidde tot een gedragsverandering, constateert de Wageningse postdoc Donya Madjdian.

Lees het volledige artikel bij Wageningen UR

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsEconomic Research University Wageningen Social Gezonde Leefstijl Consumptie

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Landbouw & Veeteeltsterke-erven.nl23 uur geleden

Nieuwe stikstofuitwerking geeft boeren ruimte en zekerheid: ‘Maar geen polonaise’

Na drie maanden onzekerheid, boerenprotesten en onderhandelingen (politiek vlak én met boerenorganisaties LTO en NAJK) stuurde D66-minister Jaimi van Essen dinsdagmiddag zijn langverwachte volgende stikstofbrief naar de Tweede Kamer.

Landbouw & VeeteeltDe Molenaar30 okt

Mengvoerprijzen stijgen in oktober opnieuw fors

De mengvoerprijzen zijn in oktober opnieuw flink gestegen. De gemiddelde voerprijs komt uit op 36,37 euro per 100 kilo; een stijging van 77 cent ten opzichte van september. Daarmee zet de opwaartse prijsontwikkeling, die eerder dit jaar al...

Economieveeteelt.nl28 okt

Niet-agrariërs kopen helft verhandelde landbouwgrond

Agrarische ondernemers kochten in 2012 nog 59 procent van de verhandelde landbouwgrond. In 2022 was dat aandeel gedaald naar 49 procent. Beleggers en overheden kregen een groter aandeel in de grondmarkt.

Advertentie