Rundvlees blijft absurd duur: dit is waarom de prijzen niet zakken

Van de VS tot Europa en Zuid-Amerika zijn rundvleesprijzen in enkele jaren uitgegroeid tot een luxeartikel. De kern: een krimpende veestapel, duurdere productie en consumenten die maar mondjesmaat willen afhaken zorgen ervoor dat de prijzen hoog blijven en supermarkten weinig ruimte hebben om te stunten.