WetenschapWageningen UR
Meer waarde uit de oliepalm dankzij zetmeel
Oliepalmen blijken niet alleen een bron van palmolie, ze kunnen ook grote hoeveelheden andere waardevolle stoffen bevatten, zoals zetmeel. Echter, de palmolie-industrie gaat vaak gepaard met onwenselijke ontbossing. Daarom doet Wageningen University & Research met PalmStarch onderzoek naar het winnen van zetmeel uit de stam (‘trunk’) van de palmboom. Zodat de oliepalm méér gaat opleveren dan olie, en er minder land nodig is voor de productie van andere zetmeelhoudende gewassen. Dit kan een stap zijn richting een duurzamere oliepalmindustrie.
Lees het volledige artikel bij Wageningen UR
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.