WetenschapWelingelichte Kringen
Italiaanse kaasmaakster spreekt schande over Nederlandse supermarktburrata, en wat is het verschil eigenlijk met mozzarella?
Burrata is niet meer weg te denken van de Nederlandse menukaart. Het bolletje Italiaanse kaas met het romige binnenste ligt inmiddels ook steeds vaker bij mensen thuis in de koelkast. Maar wist je dat de bekendste supermarktburrata in Italië zelf helemaal niet te koop is?
Lees het volledige artikel bij Welingelichte Kringen
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsKeuringsdienst
