‘In die kast staat ons geheime recept’: deze wetenschappers onderzoeken hoe schimmels ‘onze troep’ uit het water kunnen halen

Van stikstof en pfas tot microplastics: schimmels kunnen een belangrijke rol spelen bij het afbreken ervan. De Amsterdamse start-up Mycofarming experimenteert met de reinigende kracht van zwammen. ‘Wist je dat mensen meer dna delen met schimmels dan met planten?’