Wetenschap·Welingelichte Kringen·6 jun

Hoe ‘nephoning’ je keukenkastje binnensluipt: bijna helft van geïmporteerde honing is geen honing

Wat zit er eigenlijk écht in dat potje honing in je keukenkastje? Als je je honing gewoon in de supermarkt koopt, is de kans helaas groot dat je geen pure honing in handen hebt. Uit onderzoek van de Europese Unie is namelijk gebleken dat maar liefst 46 procent van de ingevoerde honing stoffen bevat die er absoluut niet in thuishoren. In deze blog duiken we in de wereld van de 'nephoning'.