Het carnivoor dieet: wetenschap of waanzin?

Grote kans dat je de nieuwste voedingstrend al voorbij hebt zien komen: het carnivoor dieet. Ook wel leeuwendieet of vleesdieet genoemd. Tikkeltje voor zichzelf sprekend ligt de focus van een carnivoor dieet menu op vlees, vlees en nog eens vlees. Maar wat is de gedachte hierachter?