Groot voedselonderzoek linkt conserveermiddelen aan kanker en diabetes

Hoe veilig zijn conserveermiddelen eigenlijk? Ze liggen achteloos in ons winkelmandje: zuivel, afbakbrood, saus, koekjes, vleeswaren, frisdrank. Wat ze gemeen hebben, zie je pas op het etiket. Conserveermiddelen. Stoffen die ervoor zorgen dat eten weken, soms maanden goed blijft. Nieuw onderzoek werpt een kritische blik op wat die E-nummers op de lange termijn met ons kunnen doen.

Lees het volledige artikel bij Welingelichte Kringen

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsFransen Nature Communications E-nummers The BMJ

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Binnenlandtw.nl10 uur geleden

TU Delft krijgt controle over atoomkern met radiogolven: ‘Dit zou niet moeten kunnen’

Onderzoekers van de TU Delft hebben een onverwachte doorbraak geboekt in de quantumfysica. Met radiogolven slaagden ze erin het magnetisme van de kern van één enkel atoom te manipuleren, zonder daarvoor sterk afhankelijk te zijn van de...

Binnenlandtudelft.nlgisteren 10:46

Delftse onderzoekers sturen magnetische kern van een enkel atoom aan, tegen verwachtingen in

Onderzoekers van TU Delft zijn erin geslaagd het magnetisme in de kern van een enkel atoom aan te sturen met radiogolven. Dat was onverwacht: tot nu toe dachten natuurkundigen dat deze kernspin zich niet laat aansturen. De ontdekking kan...

Politiekmanners.nl26 okt

1.000 AI-agenten praten nu over politiek en lijken eng veel op ons

Zet duizend AI-agenten bij elkaar, laat ze over politiek praten en er gebeurt iets opvallends. Ze zoeken steeds vaker gelijkgestemden op en hun standpunten drijven uit elkaar. Net als bij menselijke sociale netwerken ontstaan politieke...

Advertentie