WetenschapDe Ingenieur
Gebroken glazen
Gebroken glazen horen bij het dagelijks leven in de horeca. Waar gehakt wordt vallen spaanders en waar geserveerd wordt vallen glazen. Achter elke bar staat wel een doos of krat vol met scherven. Het legen daarvan in de glasbak is een onplezierig taakje: een vierkant kratje legen in een ronde opening van de glasbak betekent met de hand scherf voor scherf in de opening schuiven met het risico je te snijden.
Lees het volledige artikel bij De Ingenieur
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
