WetenschapWelingelichte Kringen
De Romeinen aten liggend — zouden wij dat ook moeten doen?
Stel je voor: je strekt je uit op een bank, leunt op je linkerelleboog en laat je de ene na de andere gang aanreiken. Voor de welgestelde Romein was dat geen luxe-uitspatting, maar de normale manier van dineren. Eeuwenlang gold liggend eten als verfijnd, gezond én sociaal superieur. Maar zou die gewoonte ook in onze tijd nog standhouden? Het korte antwoord: nee — en de wetenschap legt haarfijn uit waarom.
Lees het volledige artikel bij Welingelichte Kringen
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
