WetenschapWelingelichte Kringen
Beau maakt zich heel boos over te dure aanstel-restaurants
Beau van Erven Dorens gebruikt zijn zaterdagse column in het AD om te zeggen wat hij echt vindt van sommige dingen. Deze week moeten aanstel-resturants het ontgelden. De familie Van Doorens was bij een restaurant 'met een formule'. "'Wij werken hier in dit restaurant met shared dining, lekker samen delen, samen proeven, al het lekkers uit verschillende keukens. Jullie zijn met z'n vijven, dan moet je toch wel zeker zeven voorgerechten en acht hoofdgerechten kiezen.' Als voorgerecht een merquezworstje met couscous, sushi met wasabi, oesters uit Bretagne en een gesmolten geitenkaas uit Valtellina. Welkom in de Marokkaans-Japans-Frans-Italiaanse keuken. Een Italiaan zou een hartaanval krijgen van zo'n eclectische combinatie."
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
