WetenschapWelingelichte Kringen
AH roept aardappelwafeltjes terug om minerale olie: zo belandt MOAH ongemerkt in je eten
Albert Heijn roept AH Aardappelwafeltjes terug omdat er bij kwaliteitscontroles te hoge gehaltes aan minerale olie aromatische koolwaterstoffen (MOAH) zijn vastgesteld. Die stoffen worden door de Europese Voedselveiligheidsautoriteit EFSA in verband gebracht met kankerrisico. Het klinkt als een incident. Maar MOAH duikt vaker op in alledaagse voedingsmiddelen dan je zou denken.

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

