Voedinggezondnu.nl
Zuurkool goed voor je darmen? Dit verandert er als je het verwarmt
Zuurkool heeft iets wat gewone witte kool niet heeft: melkzuurbacteriën hebben er hun werk op gedaan. Dat maakt de groente interessant voor liefhebbers van gefermenteerd eten. Maar wat blijft daarvan over zodra je de zuurkool kookt of door hete aardappelen stampt? En moet je hem voor je darmen dan maar rauw eten?
Lees het volledige artikel bij gezondnu.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsMDL Fonds
