Voedingmedi-sfeer.be
Zout in de voeding, apoE-genotype en optreden van dementie
In een studie bij muizen die in 2019 werd gepubliceerd in het tijdschrift Nature (1) werd vastgesteld dat zout in de voeding via interleukine-17 fosforylering van het tau-eiwit bewerkstelligt gevolgd door een cognitieve disfunctie. Zout gaat de NO-synthese in het endotheel tegen....

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/10/26111036/301026WET_2036957074_1.jpg)