Voeding·scientias.nl·30 sep

‘Zet een schaal met fruit op de eettafel’: wie fruit het hardst nodig heeft, eet vaak het minst

Mensen met een hoge bloeddruk, een hoog cholesterol of een hartaanval achter de rug eten minder vaak fruit dan mensen zonder die problemen. Dat blijkt uit een grote analyse van gegevens van ruim 370.000 Amerikaanse volwassenen. Na een hartaanval grijpen mensen wel vaker naar vruchtensap.