Wild of gekweekt: hoe gezond is zalm?

Zalm is een van de populairste vissoorten wereldwijd, bekend om zijn hoge gehalte aan omega-3-vetzuren en zijn vermeende gezondheidsvoordelen. Gekweekte zalm is over het algemeen goedkoper en gemakkelijker verkrijgbaar, maar er zijn aanzienlijke zorgen over de kwaliteit van deze vis. Terecht of niet? We vroegen het aan dr. Ir. Eric De Maerteleire, auteur van onder andere ‘Gezond eten, gezond ouder worden’ (2019), ‘Fabels en feiten over voeding en gezondheid’ (2021) en ‘Veroudering afremmen via voeding’ (2024).

Lees het volledige artikel bij gezondheid.be

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsUPDATE Farmed Jensen August United States Norway Content Testaankoop

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

AlgemeenNRC22 okt

Mark Carney shows middle powers how to handle a dangerous world

Entitled Canada has been feeding off America for decades. Like a parasitic bug, it enjoys the benefits of being America’s cherished 51st state without giving anything back. Canadians know they couldn’t live without America’s protection...

Onderwijseydaily.nl11 okt

Aanpak van de manosfeer schiet tekort: ‘Voorkomen is beter dan genezen’

epa11560210 Former professional kickboxer and social media influencer Andrew Tate (R) and his brother Tristan Tate (L) talk to the media in front of the Bucharest court after prosecution made new allegations of human trafficking and sex with a minor, in...

Landbouw & VeeteeltDe Molenaar30 sep

‘El Niño kan druk zetten op beschikbaarheid visolie’

De beschikbaarheid van visolie als bron van omega-3-vetzuren kan onder druk komen te staan door de huidige El Niño. Vooral de Peruaanse ansjovis, een belangrijke grondstof voor de productie van visolie en vismeel, kan door veranderende omstandigheden in...

Advertentie