Wat zijn oesterzwammen en wat kun je ermee?

Champignons, shiitake en kastanjechampignons worden door de meeste foodies regelmatig gebruikt, maar er zijn ook heerlijke producten die we minder vaak gebruiken. Zonde, want die geven je gerecht nét weer een andere draai. Vandaag vertellen we je dan ook alles over oesterzwammen. Want wat zijn oesterzwammen en wat kun je ermee?