Voedingjfk.men
Waarom steeds meer voedingsbedrijven inzetten op ‘new food’
Voedsel moet tegenwoordig meer zijn dan alleen lekker. Het moet ook duurzaam, verantwoord en innovatief zijn. Geen wonder dat ‘new food’, denk vleesvervangers, gekweekt zuivel of 3D-geprint eten, steeds serieuzer wordt genomen in de voedingsindustrie. Sterker nog: uit een nieuw onderzoek van Tetra Pak en MT Sprout blijkt dat maar liefst 80 procent van de Nederlandse voedingsbedrijven actief inzet op new food.
Lees het volledige artikel bij jfk.men
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.