Voeding·Foodlog·19 mei 2023

Vooruitstrevend Californië verbiedt nu pas dubieuze emulgatoren

De wetgever in Californië treedt hard op tegen vermoedelijk schadelijke toevoegingen aan voedingsmiddelen. Een vijftal ingrediënten gaat waarschijnlijk in de ban. De Assembly van de staat Californië (de 'Tweede Kamer') heeft het historische en first-in-the-nation wetsvoorstel AB 418 goedgekeurd. Als de Californische Senaat de wet bekrachtigd, maakt dat een einde aan het gebruik van BVO ( brominated vegetable oils , broomhoudende plantaardige oliën). Het betreft de stoffen kaliumbromaat, propylparabeen, erytrosine en titaniumdioxide in voedselproducten.