Voedinggezondnu.nl
Volle zuivel maakt niet dik én verhoogt je cholesterol niet: dit toont een recente studie aan
Toch laten recente voedingsstudies een volkomen ander beeld zien. Wie zich verdiept in de vraag of volle zuivel je cholesterol en het afvallen beïnvloedt, stuit op een reeks studies die aantonen dat de angst voor zuivelvet grotendeels achterhaald is. In een klinische studie van de Universiteit van Toronto, gepubliceerd in het gerenommeerde wetenschappelijke tijdschrift The Journal of Nutrition , kregen volwassenen met overgewicht twaalf weken lang dagelijks drie royale porties volle zuivel voorgeschoteld. De uitkomst verbaasde zelfs de onderzoekers: er was geen sprake van gewichtstoename, het lichaamsvet steeg niet en ook de cholesterolwaarden bleven volkomen stabiel.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
