Voedinguniversiteitleiden.nl
Voeding en vasten voor ons brein: waarom ‘keto’ veelbelovend is
ruim zevenhonderd mensen die live en online op de lezing over voeding en het brein van Eline Dekeyster zijn afgekomen, verraden hoe populair het onderwerp is. Niet zo gek, vindt de neuropsycholoog. ‘Veel mensen worstelen met mentale gezondheidsproblemen en steeds meer onderzoek laat zien dat voeding hier een grote rol in speelt,’ vertelt ze. Dekeyster is hoofdonderzoeker van het Lifestyle Brain Interaction-lab, waar ze onder anderen bestudeert hoe voeding de ontwikkeling van Alzheimer en autisme beïnvloedt. unnen leefstijl en voeding dit soort mentale gezondheidsproblemen helpen voorkomen? Daar kan ze kort over zijn: ‘Ja, dat denk ik wel.'
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
