Voedinghln.be
Vlaamse onderzoekster Manon (28) ontwikkelt gezonde suiker. Kunnen we straks snoepen zonder bij te komen?
Chocolade, koekjes, ketchup en brood: zowat alles wat we eten bevat suiker. En dat is in grote hoeveelheden nefast voor onze gezondheid. Het tast onze tanden aan en kan tot chronische ziektes zoals diabetes leiden. Onderzoekster Manon Steynen (28, UGent) zocht naar een oplossing en ontwikkelde suiker die mogelijk niet schadelijk is. Wanneer komt dat op de markt? En hoe ga je in tussentijd op een verantwoorde manier om met suiker?
Lees het volledige artikel bij hln.be
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.