VoedingFoodlog
Viskweek geen oplossing voor overbevissing, integendeel
Waar we nog niet zo lang geleden dachten dat kweekvis een vervanging kon zijn voor het vangen van wilde vis uit de oceanen, blijkt uit nieuw onderzoek, dat aquacultuur juist veel minder duurzaam is dan tot nu toe werd gedacht. Voor het kweken van 1 kilo zalm is niet 1,5 à 2 kilo wilde vis nodig, maar wel 4 tot 5 kilo.
Lees het volledige artikel bij Foodlog
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.