Voeding·chapeaumagazine.com·28 jul

Vijf keer op je bord, één keer minder angst

Ik was aan het koken, radio aan, en toch bleef ik stilstaan bij mijn snijplank toen dokter William Li – kankeronderzoeker en inmiddels goede bekende van elke podcastluisteraar met interesse in voeding – doodleuk beweerde dat we op dit moment allemaal zo’n tienduizend kankercelletjes in ons lijf hebben rondlopen. Tienduizend. Per dag. Ik legde mijn mes even neer.