Voedingvietnam.vn
Vietnamese maaltijden zijn momenteel "rijk aan calorieën, maar arm aan micronutriënten."
Hoewel de gemiddelde zoutconsumptie van de Vietnamese bevolking is gedaald van 9,42 g/dag in 2015 naar 8,07 g/dag in 2021, ligt dit niveau nog steeds ongeveer 1,6 keer hoger dan de aanbeveling van de WHO. Tegelijkertijd is de consumptie van suikerhoudende dranken in 15 jaar tijd met 350% gestegen, wat de aanzienlijke uitdagingen benadrukt die gepaard gaan met het veranderen van eetgewoonten en het voorkomen van niet-overdraagbare ziekten.
Lees het volledige artikel bij vietnam.vn
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.