Vette tonijnbuik rauw uit de kweekreactor

Wat wagyu -vlees is voor rundvlees, is bluefin toro voor tonijn: het meest exclusieve stukje vlees, waar liefhebbers grof geld voor betalen. Voor de verkoop van de eerste blauwvintonijn op de Japanse vismarkt worden regelmatig recordbedragen neergeteld.