VoedingFoodies Magazine
Vers van de pers: Vatgerijpt van Hertog Jan, pop-up gin bar en meer!
Zet jij elke week vis op tafel? En kies je wel eens voor een andere vis dan kabeljauw en zalm? Waarschijnlijk niet. Om Nederlanders en Belgen wat bewuster te maken van duurzame visvangst en verantwoorde viskweek, is het deze week Bewuste Visweek. Van 26 september tot en met 2 oktober is de tiende editie van het initiatief van keurmerken MSC en ASC. Dit jaar staat de Bewuste Visweek in het teken van de onbekende helden uit het water. Want variatie is één van de oplossingen om het leven in de oceanen en de onderwaternatuur te beschermen, en overbevissing te voorkomen. Er zijn genoeg alternatieven voor de bekende vissen zoals kabeljauw en wilde zalm. Hoe meer verschillende vissoorten we eten, hoe minder druk op enkele soorten en hoe meer tijd en ruimte de vispopulaties krijgen om weer aan te groeien. Zet jij daarom deze week ook eens een andere vis op het menu?
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
