Voedinghumo.be
Vermageren? Dan moet u weten hoe uw brein werkt: ‘Als je altijd bezig bent met gezond eten, ga je net méér eten’
Het is weer die tijd van het jaar: we gaan de strijd met de overtollige kilo’s aan, een gevecht dat voor velen op een nederlaag uitdraait. Dat heeft alles te maken met hoe ons brein functioneert, legt de Nederlandse hersenwetenschapper Esther Aarts (43) uit in haar boek ‘Waarom we een zak chips altijd in één keer leegeten’. Wacht dus nog maar even met paleo of keto: eerst dit interview lezen!
Lees het volledige artikel bij humo.be
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
