‘Verbijsterde’ academici: FAO negeert vleesvervangers

Een aantal Westerse academici, waaronder onderzoekers van de Universiteit van Leiden, levert zware kritiek op de Wereldvoedselorganisatie van de Verenigde Naties (FAO) In een recent gepubliceerde routekaart waarmee de organisatie de klimaatcrisis én honger in de wereld wil aanpakken, blijven vleesvervangers buiten beeld. Dat vinden de critici "verbijsterend".