Voeding·hbvl.be·13 sep 2025

“Ultrabewerkte voeding vult, maar voedt niet”: tips om aan de verleiding te weerstaan

Typ ‘bewerkte voeding’ in op Google en de nieuwsartikels en adviezen vliegen je om de oren. “Het is een hot topic”, zegt de Truiense voedingsexpert Loes Neven. “Maar ook een ingewikkeld topic. Voedingswetenschappers maken een onderscheid tussen drie categorieën: niet of minimaal bewerkt, gewoon bewerkt en ultrabewerkt. Maar het is niet altijd zo rechtlijnig, sommige producten kunnen in meerdere categorieën vallen, zoals yoghurt of brood.”