Voeding·Culinette·15 sep 2022

Syrkini

Syrkini heten de kleine pannenkoekjes die in Slavische landen bij het ontbijt worden gegeten. Ik spreek uit ervaring als ik zeg dat ze ook als lunch en bij de koffie of thee erg lekker zijn. In Rusland maken ze ze met Russische yoghurt (tvorog). Je kunt ze ook met cottage cheese maken. Kortom, er zijn vele wegen die naar een schaal met lekkere Syrkini’s leiden. Aan de slag.