VoedingLekker & Simpel
Shakshuka met aardappel
Shakshuka met aardappel – Een poosje geleden gingen we bij Jorrit zijn broer langs om te lunchen en stond er een grote pan op tafel met een tomatensaus, aardappel, gepocheerde eieren en yoghurt. Die flinke pan ging helemaal leeg, want het was me een partijtje lekker. Het leek een beetje op shakshua, maar dan net even anders. Gelukkig had Jorrit zijn broer wat stappen op papier gezet, zo konden we het thuis ook een keer maken. En zie hier, onze shakshua met aardappel en ei. Om het simpel te houden hebben we de eieren niet gepocheerd, maar gewoon meegebakken in de pan. Zelf aten we er Turks brood bij, lekker dippen en smullen maar. Vast ook lekker met een portie (bloemkool)rijst.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
