Direct naar de inhoud

vrijdag 23 oktober 2026

VoedingFoodlog

Seidell introduceert sluipzout naast sluipsuiker

Sluipzout zorgt ervoor dat Nederlanders te veel zout eten, vaak zonder het te weten. Dit komt volgens Jaap Seidell, emeritus hoogleraar voeding aan de Vrije Universiteit Amsterdam, door sluipzout: de verborgen hoeveelheden zout die fabrikanten toevoegen aan bewerkte voedingsmiddelen.

Lees het volledige artikel bij Foodlog

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles