Voedingbrabant.nl
Scale-Up Plant Netwerk voor versnelling van plantaardige voedsel-innovaties
Met een eeuwenoude basis in de landbouw en voedselproductie is Brabant anno 2024 uitgegroeid tot een hub van innovatie en kansen. Een nieuwe ontwikkeling is de verschuiving van traditionele eiwitten naar plantaardige alternatieven, waarbij bestaande productiekennis en -infrastructuur worden benut. Brabant blijkt de ideale regio voor bedrijven om hun activiteiten in nieuwe, plantaardige voedselontwikkeling te starten en op te schalen. Dit is door de provincie georganiseerd in het Scale-Up Plant netwerk. Het VARTA Valorisatielab van Charl Goossens is zo’n scale-up.
Lees het volledige artikel bij brabant.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
