Voedingvilt.be
Rikolto: “Duurzame en gezonde voeding op school werkt, maar beleid blijft achter”
Vlaanderen investeert jaarlijks 70 miljoen euro in gezonde voeding op school, maar het geld kan efficiënter worden besteed. Dat besluit Rikolto uit een Europese studie bij 600 scholen in 12 landen. De scholen hebben de ‘Whole School Food Approach’ deels gebaseerd op de visie van Rikolto. Hierbij werd onder meer werd ingezet op lokale, biologische of plantaardige maaltijden. Volgens Rikolto zijn voedingsstrategieën als deze nodig: één op vier Europese kinderen heeft vandaag overgewicht of obesitas. Voedinggerelateerde ziekten kosten Europa jaarlijks 464 miljard euro.
Lees het volledige artikel bij vilt.be
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsRikolto
