VoedingFoodlog
Pleidooi voor verstandig kruidenbeleid
Kruiden en specerijen zijn wereldwijd een belangrijk cultureel bezit, onmisbaar in zowel gastronomie als volksgeneeskunde. Vanuit etnobotanisch perspectief vraagt de voorgenomen wijziging van de Warenwetregeling Kruidenpreparaten om een zorgvuldige en respectvolle benadering, vindt Tedje van Asseldonk. Helaas ontbreekt dit bewustzijn in de huidige voorstellen van het ministerie van VWS. Daarom diende ze vandaag een kritische bijdrage in bij de internetconsultatie over de Wijziging van de Warenwetregelgeving ten aanzien van kruidenpreparaten.
Lees het volledige artikel bij Foodlog
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
