VoedingFoodies Magazine
Pappardelle met ragu di cinghiale
James: "Deze rijke, hartige ragu van wild zwijn is een authentiek Toscaans gerecht dat al generaties lang in Centraal-Italië wordt bereid. De combinatie van het stevige, licht kruidige vlees met de volle rode wijn en aromatische kruiden zorgt voor een perfecte balans tussen aards en verfijnd. De lange stooftijd zorgt ervoor dat het vlees boterzacht wordt en alle smaken prachtig samensmelten in een rijke, diepdonkere saus die perfect hecht aan de brede pappardelle linten."
Lees het volledige artikel bij Foodies Magazine
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.