Voeding·Foodlog·1 nov 2024

Opzienbarend: minder suiker maakt kinderen slimmer en gezonder

Een nieuw onderzoek wijst uit dat een beperkte suikerinname tijdens de eerste duizend dagen van een kind – vanaf de conceptie tot het tweede levensjaar – de kans op diabetes en hoge bloeddruk op latere leeftijd aanzienlijk verkleint. Het onderzoek, gepubliceerd in Science, gebruikte een 'real life' experiment dat tegenwoordig ondenkbaar zou zijn: de Britse suikerrantsoenering na de Tweede Wereldoorlog. Tot 1953 mochten Britten maximaal 40 gram suiker per dag consumeren. Na de opheffing van de rantsoenering verdubbelde de suikerconsumptie bijna direct.