VoedingFoodlog
Onze voorouders aten niet alleen vlees
Aan de oevers van de Jordaan in Israël konden archeologen laten zien dat onze verre voorouders al minstens 780.000 jaar geleden niet alleen vlees, maar ook een flink menu aan planten verorberden. En niet zomaar planten: denk aan eikels, waterlelies en oergraan. Dit onderzoek laat zien dat onze prehistorische keuken een stuk veelzijdiger was dan de moderne ‘paleo’-hype doet geloven.
Lees het volledige artikel bij Foodlog
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
